准妈挑食用油有什么讲究

在生活中，我们都离不开食用油，因为它不仅是调味的高手，还能为身体提供必不可少的脂质。对于准妈来说，每日摄取的食用油种类、数量和质量都有要求，那么孕期应该选什么种类食用油对妈妈胎宝都好呢?

油换着吃更营养

每种食用油所含营养和稳定性均不同，因此**好不要只选一种油吃，可以交替食用，这样才能使孕妇体内所吸收的脂肪酸种类丰富、营养均衡。

反复煎炸过的油不要吃

不要为了节约，用食用油来反复煎炸食品，更不能用煎炸多次的油来炒菜。因为反复用过的油，营养成分丧失多，还会产生诸多有害物质，食用对母体和胎儿健康不利。

炒菜油温别太高

单不饱和脂肪酸在高温下会变成饱和脂肪酸和其他有害物质，油中营养也会损失。炒菜建议先把锅烧热，再倒油，随后就下菜，别等到油冒烟才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之类耐热性能差，**好不要高温炒菜。

小瓶装是首选

不少家庭会购买大瓶装食用油，方便又实惠。不过如果在家做饭的频率比较低，**好购买小瓶装的食用油。这是因为脂肪酸容易发生氧化，用小瓶装油，在短时间容易吃完，油吃得新鲜。而大瓶装食用油久用不完，剩下食用油的营养成分容易遭受破坏，甚至变质。