【舌尖上的中国2】孕妇能吃海产跳跳鱼吗;《舌尖上的中国》第二季的推出,各大网友表示出了极大的欢迎,位于浙江一带的三门峡的跳跳鱼,宁波妈妈能不能吃跳跳鱼,吃跳跳鱼没事吧?
跳跳鱼又名弹涂鱼,肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,跳跳鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富。据分析,每100克鱼肉含蛋白质20.4克、脂肪3.9克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等,其营养成分甚至胜过对虾、龙虾和鳗鱼等名贵海产。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效,对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效,在东南亚被誉为“水中人参”。
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