孕期为何要谨食霉变食品

大量医学研究资料证实，霉变食品中的真菌毒素是一种强致癌物质，有使人体患上肝癌、胃癌等癌症的危险。当孕妈妈食用了被真菌毒素污染的食品后，不仅会发生急性或慢性食物中毒，还会对宝宝产生几大危害。特别是在孕早期，可能会导致胚胎停止发育而发生死胎、流产，有的胚胎还会产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天性愚型等。这些情况的发生是因为妊娠早期正是胚胎着床发育，胚体细胞高度增殖、分化的阶段，如果被真菌毒素侵害，会使胚胎染色体断裂或畸变。如果孕妈妈是在孕中晚期发生急性或慢性食物中毒的话，虽然不会像早期一样导致宝宝畸形，但因为此时宝宝的各种器官功能还不完善，特别是肝、肾的防毒过滤功能十分低弱，真菌毒素对宝宝的毒性作用，会影响他的发育。此外，当孕妈妈因食品中毒而发生昏迷。呕吐等症状时，也将对宝宝的正常生长发育造成不利影响。