产后妈妈在寒露吃什么

寒露来了，大地要变得寒冷起来了。在寒露期间温差会比较大。产后的新妈妈要注意自己的穿衣情况哦。同时也要注意自己的饮食。那产后妈妈在寒露吃什么?

食谱一、苡仁炖猪蹄

食材：苡仁50克，猪蹄半只，绍酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。

做法

1.苡仁用清水浸泡一夜，去泥沙，沥干水分;猪蹄(也可用猪尾巴替代)洗净，用镊子夹去毛桩，洗净，切成4块;姜拍松，葱切段。

2.苡仁、猪蹄、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加入清水1800毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉即成。

这道餐可以养阴润肺，健脾和胃。

食谱二、地黄焖鸡

材料：公鸡1只，生地50克，桂圆肉30克，大枣5枚，生姜15克，料酒100毫升，酱油20毫升，猪油100克，菜油150克，鸡汤2500毫升，水豆粉40克，饴糖30克。

做法

杀鸡去毛，剖腹去内脏，剁去鸡爪。生姜、葱洗净，生姜切片，葱切成创断、生地、桂圆肉、大枣洗净装入鸡腹内，鸡用姜片、葱段、料酒、精盐抹匀，腌30分钟待用。锅置于火上，加入菜油，待油七成热时，把鸡下油锅炸成浅黄色，倒在漏勺内。鸡体用纱布包好，锅内再加入猪油，下入葱段、姜片、翻炒几下、加料酒、汤、盐、饴糖、鸡。鸡汤用大火烧开，撇净泡沫，倒入砂锅内盖上盖，用小火煨至鸡烂，捡出葱、姜不用，加入味精调味，勾芡即成。

提示：选鸡时要选择公鸡。公鸡下奶，母鸡回奶。

宁波艾博尔医院

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