孕期食谱推荐--炒鸡胗肝粉

孕期到来，宝妈们成为了家庭的中心，各种好吃的好喝的接踵而来。那么在这里小艾不得不提一道孕期膳食—炒鸡胗肝粉啦，希望宝妈们能喜欢。

健康小提示：

鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃的作用。此菜多种原料制成，营养美味，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

原料：

米粉面条250克，鸡胗肝共150克，葱头50克，丝瓜100克，花生油300克(约耗60克)，盐5克，白糖5克，湿淀粉、葱花、料酒各10克，鲜汤少许。

做法：

1、将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片;葱头去皮，洗净，切成条;米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。

2、锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1-2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。

3、另用一锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒2分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加余下的盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。

介绍到这里，想必宝妈们也懂得炒鸡胗肝粉了吧。如若还有疑问的，可以点击下方咨询专家按钮，与我院专家进行一对一的在线实时交流。