海鲜是丰富的矿物质资源，能改善酸性体质。海鲜中的碘有加强新陈代谢，帮助瘦身的作用。因此，海鲜是瘦身食谱中必不可缺的部分。
海带：富含牛磺酸、食物纤维藻酸，能降低血脂、胆固醇。
章鱼：虽然章鱼不宜消化，但是它本身热量低，肉质颇有弹性，受到广大群众的喜爱。此外，虾和墨鱼也有相同的作用。
海藻：不含热量，又有丰富的矿物质。食用时可加入适量的醋或是用来炒蛋，都是不错的选择。
牡蛎：所含的微量元素锌和牛磺酸促进胆固醇分解，降低血脂。
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