菠菜虽好，切勿贪食哦

想必准妈妈们都听说过，孕产期间要多吃菠菜，因为菠菜不仅营养丰富，还有预防缺铁性贫血的作用。那菠菜那么好，食用起来有哪些需要注意的事项呢？

菠菜的营养价值与功效分析

菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素K、胡萝卜素、蛋白质、钾、钠、钙、铁、磷、等营养元素。

菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，吃菠菜可远离缺铁性贫血。菠菜中的维生素K可以使人的头发光亮，皮肤白净有光泽。菠菜中的植物粗纤维，可促进肠道蠕动，利于排便。

食用菠菜的好处

菠菜十分适合贫血、产前产后的妇女。菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血妇女的理想食物。

此外，菠菜还能平衡内分泌功能、消除疲劳、改善情绪，有利于血糖保持稳定。还可以促进人体健康，防止衰老，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

食用菠菜的注意事项：

菠菜里面含有丰富的草酸、鞣酸等酸性物质，不仅会伤胃，还会影响钙的吸收。食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。所以肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者不宜多食。

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